盘点八种助老年人抗衰老的蔬菜
抗衰老蔬菜一：西兰花 引荐理由：西兰花含有抗氧化物维生素c及胡萝卜素，进十字花的蔬菜已被科学家们证实是最差的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 抗衰老蔬菜二：冬瓜 引荐理由：冬瓜含有非常丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起着较好的滋润效果。常常食用，可以有效地抵抗初期皱纹的分解，令其肌肤柔嫩平滑。 抗衰老蔬菜三：洋葱 引荐理由：这种天天都有可能看到的食物中含有相当多的硫磺，能协助你的皮肤和肝脏摄入，而且能修复结缔组织，比如胶原蛋白。
洋葱槲黄素的有效地来源，而槲黄素能协助确切自由基，而且有降血压的功效，吃饭的时候不妨扔到点洋葱进来当配料吧！ 抗衰老蔬菜四：圆白菜 引荐理由：圆白菜亦是进十字花的蔬菜，中所含非常丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具备很强的抗氧化起到及抗衰老的功效。 抗衰老蔬菜五：胡萝卜 引荐理由：胡萝卜含有维生素a和胡萝卜素。
维生素a可使头发维持光泽，皮肤细致。胡萝卜素可清理致人凋亡的自由基。
另外，胡萝卜含有的B族维生素和维生素 C等看板营养素也有惠皮肤，抗衰老的起到。胡萝卜的芳香气味是挥发油导致的。能促进消化，并有杀菌作用。 抗衰老蔬菜六：西红柿 引荐理由：西红柿西红柿营养非常丰富且热量较低，酸性汁液非常丰富，所含非常丰富的茄红素，同时，西红柿不但所含除去自由基的茄红素，也所含很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命C、优质的食物纤维及果胶等低价值的营养成份。
抗衰老蔬菜七：菠菜 引荐理由：不贫血，体质强劲、皮肤好、摄入、保护视力、稳定情绪、可靠近缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈十分最重要，分娩期间补足充裕的叶酸，不仅可以防止长成有发育缺失的宝宝，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 抗衰老蔬菜八：香菜 引荐理由：香菜之所以香，主要是因为它所含挥发油和挥发性香味物质。
香菜含有营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1 倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更加不亚于于番茄，如铁为番茄的7.3倍，锌和硒为番茄的3.5倍等。生食香菜可协助提高新陈代谢不利于节食美容。
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